● 冬期間限定：新メニューのご紹介です

これを 『湯豆腐』 と呼ぶのは間違ってる？　『牡蠣とキノコの鍋』 が正しいかもね。

でも、当店ではあえてこれを 『湯豆腐』 と呼ばせていただきます。

それは、大豆の旨味をそのまま引き出した 『豆腐が主役』 だからです。

大粒牡蠣とキノコはあくまでも脇役、だから 『湯豆腐』 なのであります。

南茅部産の極上の昆布でダシを取っていますので、汁も激旨なんです！

飲んだ仕上げに、残った汁にご飯を入れて『Ｏｊｉｙａ』にして差し上げます。

寒い夜は是非これを肴にいっぱいやってみて下さい。 身も心も暖ますよ〜。